La cucina de Michele

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En una escena que recordaba un funeral de los “Peces del infierno”, nos presentamos esa noche, a la hora señalada. Respetuosos saludos, gestos complacientes y miradas nostálgicas contaban la historia de una logia gloriosa que supo asustar asiáticos, perder automóviles y aplaudir con los dedos. Pero la cantidad de asistentes fue compensada con la cantidad de … Sigue leyendo

Garbis

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Originalidad: 3 Calidad de los ingredientes: 4 Atención: 4 Ambientación: 3 Precio por cabeza: $400 Éste es el cordero de Dios que quita el pecado del mundo. Felices los invitados al banquete de La Logia. Decidimos recibir el 2013 a fines de Octubre. “¿Vamos a Garbis?” – preguntó alguno – “No, vayamos a Sarkis que es mejor … Sigue leyendo

El buen sabor

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Originalidad: 4 Calidad de los ingredientes: 4 Atención: 5 Ambientación: 3 Precio por cabeza: $110 Los tambores de la tierra nos llamaron a probar la comida de la cuna de la humanidad. El buen Sabor es un restaurante de comida africana ubicado en Camargo 296. Allí pudimos disfrutar de varios platos, sabrosos y bien condimentados. Todo comienzó … Sigue leyendo

La rana

Originalidad: 2
Calidad de los ingredientes: 3,2
Atención: 2,8
Ambientación: 3,2
Precio por cabeza: $75

Los logianos, cansados de las extravagancias de los encuentros anteriores, decidieron visitar una clásica parrilla argentina.

Fuimos a una parrilla en Álvarez Thomas al 3400, llamada La Rana. Se come bien. Es libre pero no por eso se descuida la calidad de los ingredientes. Para ir con amigos a matarse.

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La cena giró sobre ciertos temas recurrentes: Política, Fútbol, Mujeres y Religión, y a veces sobre la combinación de estos: Por ejemplo, política y fútbol o mujeres y religión. El único punto que encontró absoluto consenso fue la religión. Descubrimos con sorpresa que todos los logianos eran ateos militantes.

Con solemnidad, respeto – y tal vez alguna tímida erección – dedicamos esta cena  a la memoria de Audrey Hepburn

Audrey

 

 


 

 

 

 

 

 

Status

Originalidad: 3
Calidad de los ingredientes: 4
Atención: 3
Ambientación: 3
Precio por cabeza: $80

Famoso invitado: Nicolás Capellino, jugador de Atlético de Rafaela

En esta oportunidad, los logianos – ¿o logiarios? – nos aventuramos a probar los alimentos de la tierra de Túpac Amaru. O dicho más sencillo: fuimos por comida peruana. El restaurant se llama Status, y está ubicado en el barrio de Congreso – Virrey Ceballos 178.

El lugar es bastante tradicional: Paredes de color maíz, mesas bastante juntas y un cierto ruido de fondo. Fuimos a probar el de ceviche de tiburón – también llamado ceviche de toyo -, y si bien no nos disgustó no creo que lo repitamos. El gusto del cilantro no fue del todo bien recibido por la logia.

El resto de los platos estuvieron bastante bien. Destacamos el chicharrón de pescado – una mezcla de rabas y pescados fritos -, las tiritas de lomo con papas, algo de conejo, unos tamales de pollo y cerdo, y unas papas con alguna crema. Los postres, de nombres extravagantes superaron nuestras expectativas.

La sorpresa de la noche fue que los precios parecieron bastante razonables. Es decir, no nos costó un Perú.

Terminamos la velada tomando algún aperitivo en el Gran café Tortoni. Un lugar digo de ser visitado.

Comentarios textuales de la logia:

“Muy buena la comida Peruana, salvo por la cebolla, muy fuerte, excelente el ceviche de Toyo, tamales y el conejo, y el postre espectacular (suspiro de limeña). Al atención de normal para abajo, mal la falta de ticket, aunque salió mas barato. La ambientación normal, lugar limpio y bien cuidado, nada extraordinario o bizarro.”

“Un lugar como cualquier otro. Ruidoso y familiar. Se destacan las papas a la crema y el tiburón.”

“Buena comida peruana, la salsita picante inicial también estuvo buena.
Para los que tuvimos la suerte de conocer Perú (Lima y otras varias regiones) en algunas ocasiones, no me pareció LA excelencia pero estuvo muy bien. La compañía logiera, como siempre, muy cálida y relajada.
Nota de color: compartir la velada con un jugador profesional de primera división de fútbol. ¡Aguante La Crema!”

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Cangas del Narcea

Originalidad: 3,75
Calidad de los ingredientes: 3,5
Atención: 3,75
Ambientación: 3,5
Precio por cabeza: $150

En esta cuarta edición de la logia, fuimos al Cangas del Narcea, también conocido como “Jorge y su bota”. Un club Español ubicado en Palermo, de sobrecargada decoración, ruidoso y bizarro. En esa atmósfera de festividad, la comida es realmente buena y realmente abundante. Todo comienza con una entrada de fiambres en donde se destaca el jamón crudo, porotos, morrones, ensalada rusa, croquetas de papa y otras delicias ibéricas.
El menú sigue con una tortilla española de papas, bien babé, acompañada por una generosa porción de rabas. Luego de eso, uno podría irse a casa bien satisfecho. Sin embargo, ahí recién comienza el asunto. El mozo presenta una variada alternativa de platos. Nosotros, que éramos 9, le pedimos que trajera de todo. Eso incluía: Conejo, ciervo a la cacerola, cochinillo, salmón, trucha, cazuela de mariscos y paella. Cuando ya estábamos a punto de estallar, pedimos que trajeran más ciervo, más mariscos y … asado con fritas!
Esta comilona termina con los postres, también fuertes. Recomendamos el Charlotte (almendrado con chocolate). Durante la cena tendremos la posibilidad de presenciar diversos números españoles, que según el gusto, pueden resultar un poco molestos. También se destaca el dueño del lugar que canta “Ese toro enamorado de la luna….” mientras bebe vino de una bota.

Muy recomendable para ir con amigos. Definitivamente, no es para una noche romántica.

Comentarios textuales de la logia:

“Muy Bizarro Jorge y su canto mientras toma la Bota, imperdible!. Excelente el morfi y en cantidad, bien a los bestia, a lo gallego. Los dueños son copados pero los mozos no tanto para atender. El lugar muy de club de barrio pero es lo que menos importa. Quizás hay un exceso de espectáculos lo que aumenta el ruido en el lugar y casi no se puede hablar. Altamente recomendable”

“Faltó un item de encuesta que se llame “”Bizarrez”” o algo así… se lleva todos los laureles.”

“Comida muy abundante. 5 días después sigo lleno.”

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El baqueano

Originalidad: 4,8
Calidad de los ingredientes: 4,8
Atención: 4,7
Ambientación: 4,5
Precio por cabeza: $200

En esta tercera edición de la logia, fuimos a El Baqueano, Coqueto restaurant de San Telmo, ubicado en la esquina de Chile y Bolivar. Sobriamente decorado. Adecuado tanto para una cena romántica como para quedar bien con un cliente importante. La originalidad y variedad de la comida es el distintivo del lugar. En una sola cena, probamos Ñandú, Búfalo, Corvina, Yacaré y hasta madera comestible!
Cada plato viene perfectamente bien presentado y no se privan en explicarte que estás comiendo.

http://restoelbaqueano.blogspot.com/

Comentarios textuales de la logia:
"1- Nadie puede negar la originalidad
2- Los ingredientes de 1era, hasta  madera!!!
3- Muy buena la atención
4- La imperial suma"

"Gran variedad de sabores. Las porciones, si bien son modestas, son suficientes para poder apreciar cada plato. Después de estar 4 horas comiendo, bebiendo y hablando, no puedo recordad una sola conversación coherente.
Un párrafo aparte para los vinos, de bodegas poco conocidas, son caros pero buenos.
Aunque sale un billete, uno siente que vale por lo que pagó."

"Precio de la degustación bastante excesivo"

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